Sotomie ala Mei's Kitchen

Name: Sotomie ala Mei's Kitchen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Daging sapi : (saya iris tipis); 6 lbr daun jeruk; 5 lbr daun salam; 3 bh tomat masing2 poting 6; 1 btg daun bawang ikat; 1 btg daun seledri ikat; 5 batang Serai; 3 bh Wortel iris tipis; Secukupnya Garam,kaldu jamur,gula,lada dan kaldu sapi bisa suka; 2 ltr Air; Minyak utk menumis bumbu halus; Bumbu Halus :; 5 btr Bawang merah; 3 btr Bawang putih; 2 cm Jahe (boleh skip); Pelengkap :; Mie kuning Bihun/risol yg diisi bihun Kol iris2 tipis; Daun bawang iris Daun seledri iris Bawang goreng

Mei's Kitchen @cook_5143202

Kelapa Gading JAKARTA

Memasak Sotomie itu ga serumit yg kita bayangkan loh. Yuk kita coba.. 😉

Lebih banyak

Sotomie ala Mei's Kitchen

Mei's Kitchen @cook_5143202

Kelapa Gading JAKARTA

Memasak Sotomie itu ga serumit yg kita bayangkan loh. Yuk kita coba.. 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gram Daging sapi : (saya iris tipis)
6 lbrdaun jeruk
5 lbrdaun salam
3 bhtomat masing2 poting 6
1 btgdaun bawang ikat
1 btgdaun seledri ikat
5 batangSerai
3 bhWortel iris tipis
SecukupnyaGaram,kaldu jamur,gula,lada dan kaldu sapi bisa suka
2 ltrAir
Minyak utk menumis bumbu halus
Bumbu Halus :
5 btrBawang merah
3 btr Bawang putih
2 cm Jahe (boleh skip)
Pelengkap :
Mie kuning Bihun/risol yg diisi bihun Kol iris2 tipis
Daun bawang iris Daun seledri iris Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan 2 ltr air, tambahkan serai,daun bawang,daun seledri,tomat,garam, kaldu, gula dan lada. Tambahkan tumisan bumbu halus. Masak dgn api sedang.
2

Setelah daging hampir lembut, tambahkan wortel. Masak sampai wortel lembut, koreksi rasa dan matikan api.
3

Tata di mangkok, mulai dari mie kuning, bihun, dan kol yg sudah diiris tipis. Tambahkan sedikit kecap manis kemudian kuah soto yg panas berikut dagingnya. Taburi daun bawang, seledri iris dan bawang goreng. Siap disajikan..
Nikmat dimakan dgn tambahan sambal dan jeruk limo.