Tapado

Name: Tapado
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kakap merah; 1 buah pisang tanduk; 1 sdm daun basil; 1 sdm daun oregano; 1 sdt lada; 1/2 sdt garam; 1 bh santan kara instant; 700 ml air; 1 sdt kaldu ayam royco; 5 ekor udang besar, atau kerang, atau kepiting; 1 butir bawang bombay; 2 butir tomat

cutemomi @cutemomi

Cibubur

Masakan khas guatemala atau honduras, pd bayangin seperti kolak rasanya Gurih manis harum enak deh soup nya boleh dicoba kalo bosen dengan resep masakan yg sudah biasa

Lebih banyak

Tapado

cutemomi @cutemomi

Cibubur

Masakan khas guatemala atau honduras, pd bayangin seperti kolak rasanya Gurih manis harum enak deh soup nya boleh dicoba kalo bosen dengan resep masakan yg sudah biasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 ekorkakap merah
1 buahpisang tanduk
1 sdmdaun basil
1 sdmdaun oregano
1 sdtlada
1/2 sdtgaram
1 bhsantan kara instant
700 mlair
1 sdtkaldu ayam royco
5 ekorudang besar, atau kerang, atau kepiting
1 butirbawang bombay
2 butirtomat

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Iris bawang bombay, potong kecil2 tomat kemudian di tumis sampai layu, tambahkan 700ml air dan santan kara diaduk searah jarum jam sampai mendidih jgn sampai santan pecah
2

Sementara menunggu air santan mendidih, goreng kakap fillet setengah matang kurleb 3 menit
3

Potong pisang tanduk menjadi 4 bagian dan masing2 dibelah 2, masukkan ke air santan sampai pisang terasa empuk
4

Tambahkan daun basil, oregano, garam, lada, kaldu ayam, dan seafood (udang/kerang/kepiting) sampai seafood matang, kemudian terakhir masukkan ikan kakap fillet yg sudah digoreng, panaskan kurleb 5 menit.