Mie Titi khas Makassar / Mie Kering Siram

Name: Mie Titi khas Makassar / Mie Kering Siram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie telur tipis; ayam (boleh ganti udang cumi sapi sesuai selera); bakso iris sesuai selera; sawi potong potong; daun bawang iris kasar; 1 butir telur kocok lepas; 2 siung bawang putih cincang halus; garam, gula, lada, kaldu bubuk; 1 sdm kecap ikan (atau sesuai selera untuk tambah aroma); kaldu (boleh kaldu ayam atau seafood); larutan maizena untuk mengentalkan; pelengkap :; jeruk nipis; sambal rebus (cabe rawit rebus+bawang putih+sedikit air supaya lebih encer)

Inge Devi @inji

Magelang, Jawa Tengah

asli pas mau update cookpad ternyata gapunya fotonya samsek kesel sendiri hahaha alhasil screenshoot an video doang jadi maklum kalo ada blur blurnya gimana gitu yaa 🤣 btw karna lupa ngefoto step by step nya kalo mau lebih jelas ke yutup aja 👉🏻 https://youtu.be/E5wCCqLOp7k

Lebih banyak

Mie Titi khas Makassar / Mie Kering Siram

Inge Devi @inji

Magelang, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmie telur tipis
ayam (boleh ganti udang cumi sapi sesuai selera)
bakso iris sesuai selera
sawi potong potong
daun bawang iris kasar
1 butirtelur kocok lepas
2 siungbawang putih cincang halus
garam, gula, lada, kaldu bubuk
1 sdmkecap ikan (atau sesuai selera untuk tambah aroma)
kaldu (boleh kaldu ayam atau seafood)
larutan maizena untuk mengentalkan
pelengkap :
jeruk nipis
sambal rebus (cabe rawit rebus+bawang putih+sedikit air supaya lebih encer)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, beri sedikit garam rebus mie hingga lunak. setelah lunak tiriskan kemudian goreng hingga garing. sisihkan.
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. masukkan bakso (kalo saya suka sedikit kering jd ada wangi wanginya) setelah itu tambahkan daging ayam aduk sebentar. masukkan daun bawang kemudian tambahkan kaldu.
3

Aduk rata. bumbui dengan garam gula pasir lada dan kaldu bubuk tambahkan juga kecap ikan. diamkan hingga mendidih kemudian masukkan sawi.
4

Tambahkan telur aduk rata. kentalkan dengan larutan maizena.
5

Tata mie kering di piring saji. siram dengan kuah kental. taburi bawang goreng jika suka. sajikan dengan pelengkap.