Ayam Pok Pok Super Crispy ala Mak Kalun

Name: Ayam Pok Pok Super Crispy ala Mak Kalun
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ayam fillet, cuci bersih, potong kotak2 kecil; Secukupnya perasan lemon; 3 sdm tepung bumbu ayam crispy Kobe; 1 butir telur; 100 ml susu uht, saya pakai greenfields; 1 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung terigu, segitiga biru; Secukupnya garam, lada, kaldu jamur; 1 sdt paprika bubuk; 1 sdt onion bubuk

Vya Shahnara @vyashahnara

Bintaro, South Tangerang

Ada ayam fillet di kulkas, terus kepikiran pgn bikin makanan yg gampang jd lauk sekaligus cemilan buat Kalun, yaudah bikin ini deh, ena’, super crispy tp dijamin ayam di dalemnya lembuuutt nyam!

Lebih banyak

Ayam Pok Pok Super Crispy ala Mak Kalun

Vya Shahnara @vyashahnara

Bintaro, South Tangerang

Ada ayam fillet di kulkas, terus kepikiran pgn bikin makanan yg gampang jd lauk sekaligus cemilan buat Kalun, yaudah bikin ini deh, ena’, super crispy tp dijamin ayam di dalemnya lembuuutt nyam!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

300 gramayam fillet, cuci bersih, potong kotak2 kecil
Secukupnyaperasan lemon
Celupan basah
3 sdmtepung bumbu ayam crispy Kobe
1 butirtelur
100 mlsusu uht, saya pakai greenfields
Celupan kering
1 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung terigu, segitiga biru
Secukupnyagaram, lada, kaldu jamur
1 sdtpaprika bubuk
1 sdtonion bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Setelah ayam dipotong kotak2 kecil, beri perasan lemon, aduk2 sbntr sampai rata, lalu cuci dgn air, tiriskan air
2

Campur dan aduk semua bahan celupan basah
3

Campur dan aduk semua hingga rata bahan celupan kering
4

Celupkan ayam ke dalam celupan basah, lalu ke celupan kering.
5

Panaskan minyak dgn api sedang, jgn dicelupkan dlu ayam sblm minyak panas. Pastikan menggoreng secara deef fried (ayam tertutup minyak seluruhnya). Setelah ayam kecoklatan segera angkat dan tiriskan. Jgn ditinggal, agar tidak gosong.
6

Sajikan dgn mayonaise, saus sambal/tomat dan nasi panas. Dijamin bocah suka!