Sop nila asam manis wangi

Name: Sop nila asam manis wangi
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan nila (potong jd 3 bagian); Daun kemangi (secukupnya); 3 siung bawang putih (dihaluskan); 1 sdm Garam; 2 buah jeruk nipis/ lemon; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 4 buah cabai rawit; 1 buah kemiri; 1/2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 batang sereh; 3 daun salam; 4 daun jeruk; 1 sdm asam jawa; Kol; Bakso ikan; Wortel (potong-potong); Tomat (potong-potong); Garam (secukupnya); Gula jawa (secukupnya); Penyedap rasa (secukupnya); Merica bubuk (secukupnya)

desti gunawan sari @cook_14477019

Yogyakarta

Ibu saya beli nila, niatnya mau digoreng seperti biasa. Tetapi kedua orang tua sy sedang sakit, pada batuk. Mumpung pas lagi libur kerja, searching ke mbah google akhirnya nemu ide ini. Langsung deh kebul kebul dapurr... Hehe patut di coba kakak, ibu. Ponakan saya saja pada suka. Ibu sy jd doyan makan jg. Tp memang ini kurang pedes, karena sy ndak bisa pedes pedes. Good luck

Lebih banyak

Sop nila asam manis wangi

desti gunawan sari @cook_14477019

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 porsi

Bahan utama:
2 ekorikan nila (potong jd 3 bagian)
Daun kemangi (secukupnya)
Bumbu ungkep ikan:
3 siungbawang putih (dihaluskan)
1 sdmGaram
2 buahjeruk nipis/ lemon
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
4 buahcabai rawit
1 buahkemiri
1/2 ruaskunyit
1 ruasjahe
Bumbu tambahan(wajib)
1 ruaslengkuas
2 batangsereh
3daun salam
4daun jeruk
1 sdmasam jawa
Bahan pelengkap :
Kol
Bakso ikan
Wortel (potong-potong)
Tomat (potong-potong)
Garam (secukupnya)
Gula jawa (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan nila, potong potong menjadi 3 bagian. Kemudian ungkep ikan dengan bumbu ungkep min 15 menit.
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Masukan bumbu tambahan. Tumis sampai harum.
3

Tambahkan air 1.5 liter. Tunggu sampai mendidih.
4

Masukan wortel, bakso ikan, tunggu sampai setengah empuk.
5

Masukkan ikan yg sudah di potong-potong. Dan masukan kol.
6

Masukan merica bubuk, dan icipi tingkat rasanya, kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula jawa. Tes rasa.
7

Masukan tomat dan daun kemangi. Kemudian sajikan