Ayam kuah belimbing

Name: Ayam kuah belimbing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (paling enak bagian sayap); 4 buah belimbing wuluh, iris; 3 siung bawang putih, geprek iris; 5 siung bawang merah, iris; 2 cabe rawit, iris; 1 cabe keriting, iris; 3 ruas lengkuas, geprek iris; 2 ruas jahe, iris; 2 lembar daun salam; 5 cabe rawit utuh; tahu untuk tambahan, bisa diganti dgn yg lain; Air; Minyak goreng; Garam; Gula; Penyedap/kaldu (lebih enak kaldu jamur)

Nurul Umi Najhah @cook_8387244

#tantanganakhirtahun
Alhamdulillah ini masakan favorit keluarga tercinta, anak2 & suami pasti lahap banget kalau ada menu ini.. saya buatnya ga pedes supaya bisa dinikmati si kecil, klo mau pedes tinggal dioecahin deh cabe rawitnya..
simpel bahannya, gampang cara buatnya

Lebih banyak

Ayam kuah belimbing

Nurul Umi Najhah @cook_8387244

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (paling enak bagian sayap)
4 buahbelimbing wuluh, iris
3 siungbawang putih, geprek iris
5 siungbawang merah, iris
2cabe rawit, iris
1cabe keriting, iris
3 ruaslengkuas, geprek iris
2 ruasjahe, iris
2 lembardaun salam
5cabe rawit utuh
tahu untuk tambahan, bisa diganti dgn yg lain
Air
Minyak goreng
Garam
Gula
Penyedap/kaldu (lebih enak kaldu jamur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera
2

Rebus +/- 5 menit dengan menambahkan lengkuas&jahe untuk menghilangkan bau amis
3

Matikan kompor, didiamkan sambil ditutup selama +/- 30 menit
4

Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu2 (bawang putih, merah, cabe) sampai harum
5

Tuang rebusan ayam bersama airnya, masukkan tahu & belimbing wuluh, tambah air secukupnya
6

Tambahkan garam, gula, penyedap & cabe rawit utuh masak sampai matang
7

Siap disajikan 🍲