Lele Kuah Santan

Name: Lele Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan lele; 1 buah jeruk nipis/lemon; 1 btr kelapa (parut ambil 2gls santan); 1 buah tomat hijau; secukupnya Daun kemangi; (Daun salam+lengkuas bisa di skip); Bumbu halus:; 5 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1-2 cm kunyit (boleh di skip); 2 cm jahe; 1 sdm gula; Secukupnya garam; 1 scht royco

Bunda'e Oz @cook_13744305

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Lele Kuah Santan

Bunda'e Oz @cook_13744305

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan lele
1 buahjeruk nipis/lemon
1 btrkelapa (parut ambil 2gls santan)
1 buahtomat hijau
secukupnyaDaun kemangi
(Daun salam+lengkuas bisa di skip)
Bumbu halus:
5 buahcabe rawit
5 buahcabe merah
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1-2 cmkunyit (boleh di skip)
2 cmjahe
1 sdmgula
Secukupnyagaram
1scht royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu kasih perasan air jeruk lalu sisihkan sebentar.
2

Goreng ikan jangan terlalu kering ya.
3

Haluskan semua bumbu.
4

Tumis bumbu dg lengkuas+daun salam hingga harum
5

Masukkan santan tunggu mendidih lalu masukkan ikan goreng dan irisan tomat hijau
6

Tunggu sekali mendidih aja,masukkan gula dan royco lalu tes rasa,kalau sudah pas di lidah matikan api lalu masukkan kemangi.siap saji😃