96. Lodeh Iwak Pe #10

Name: 96. Lodeh Iwak Pe #10
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ikan pari asap; 1 potong kepaLa ikan tongkoL (beLah 2); 2 Lonjor kacang panjang, potong2; 1 buah Labu, potong kotak keciL; 1/2 buah tomat hijau; 2 batang daun bawang, potong keciL; 1/2 bungkus kara 65 ml; 1 ruas Laos, geprek; 2 Lembar daun jeruk; Secukupnya guLa, garam, kaLdu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu haLus :; 2 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit setan; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas kencur

Yayuk Wahyuu @yayuk_wahyuu

Bojonegoro - Bandung

Menurut saya, sayur Lodeh yg paLing enak itu yg ada ikan asapnya kayak gini, gurihnya tambah berasa... 😙😙

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Menurut saya, sayur Lodeh yg paLing enak itu yg ada ikan asapnya kayak gini, gurihnya tambah berasa... 😙😙

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

96. Lodeh Iwak Pe #10

Yayuk Wahyuu @yayuk_wahyuu

Bojonegoro - Bandung

Menurut saya, sayur Lodeh yg paLing enak itu yg ada ikan asapnya kayak gini, gurihnya tambah berasa... 😙😙

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Menurut saya, sayur Lodeh yg paLing enak itu yg ada ikan asapnya kayak gini, gurihnya tambah berasa... 😙😙

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongikan pari asap
1 potongkepaLa ikan tongkoL (beLah 2)
2 Lonjorkacang panjang, potong2
1 buahLabu, potong kotak keciL
1/2 buahtomat hijau
2 batangdaun bawang, potong keciL
1/2 bungkuskara 65 ml
1 ruasLaos, geprek
2 Lembardaun jeruk
SecukupnyaguLa, garam, kaLdu bubuk
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu haLus :
2 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit setan
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1/2 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2, potong2 kacang panjang dan Labu, cuci bersih, sisihkan.
2

Goreng ikan pari asap dan kepaLa ikan tongkoL, tiriskan.
3

Tumis bumbu haLus, masukkan Laos dan daun jeruk. Masak hingga harum.
4

Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih, baru masukkan sayurannya.
5

KaLo sayuran sudah setengah matang, masukkan santan, beri guLa, garam, dan kaLdu bubuk, tes rasa.
6

Masukkan ikan pari asap dan kepaLa ikan tongkoL yg sudah digoreng.
7

Tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Masak hingga mendidih dan matang.
8

Sayur Lodeh sudah matang.
9

Taburi bawang goreng di atasnya, sajikan. Lebih nikmat makannya kaLo pakai Lontong dan tempe goreng / kerupuk udang... 😋😋😋