Sayur lodeh nangka muda,labu siam,tahu,dan ayam

Name: Sayur lodeh nangka muda,labu siam,tahu,dan ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: potong sedang Ayam dan tulang; potong dadu Tahu; potong dadu Labu siam kupas; potong Nangka muda bersihkan dari kulit lalu; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 7 buah kemiri utuh; 6 buah cabe merah besar buang isinya; 1 Sdt Ketumbar; 1/2 ruas kunyit; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 ruas jahe di memarkan; 2 ruas lengkuas di memarkan; 10 buah Cabe rawit boleh di haluskan atau di cemplungkan saja; 1250 ml Air; 1 santan kara instan; 2 1/2 Sdt Garam; 1 Sdt Penyedap rasa ayam; 4 Sdm Gula; 5 Sdm minyak

Bunda ZIDANE @cook_14163959

Surabaya. Indonesia

Sayur lodeh nangka muda,labu siam,tahu,dan ayam

Bunda ZIDANE @cook_14163959

Surabaya. Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

potong sedangAyam dan tulang
potong daduTahu
potong daduLabu siam kupas
potongNangka muda bersihkan dari kulit lalu
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
7 buahkemiri utuh
6 buahcabe merah besar buang isinya
1 SdtKetumbar
1/2 ruaskunyit
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 ruasjahe di memarkan
2 ruaslengkuas di memarkan
10 buahCabe rawit boleh di haluskan atau di cemplungkan saja
1250 mlAir
1santan kara instan
2 1/2 SdtGaram
1 SdtPenyedap rasa ayam
4 SdmGula
5 Sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu dan ayam hingga agak kecoklatan. Sesudah itu tiriskan dan sisihkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk,daun salam,jahe dan lengkuas (cabe rawit boleh di haluskan atau tidak)
3

Rebus nangka muda dan labu siam hingga akan matang. Setelah itu sisihkan
4

Masukkan minyak tunggu hingga panas lalu tumis bumbu masukkan daun jeruk daun salam jahe dan lengkuas. Tunggu hingga bumbu matang dan tercium harum.
5

Rebus air hingga mendidih masukkan bumbu yg sudah ditumis masukkan semua bahan sayur,tahu dan ayam. Tambahkan gula,garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih kembali icip rasa jika dirasa sudah pas masukkan santan.
6

Tunggu akan mendidih matikan kompor.Sayur Lodeh siap dinikmati.. di makan dengan ikan asin/tempe goreng tambah mantab!!!