Sayur manisa lodeh tempe

Name: Sayur manisa lodeh tempe
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh labu siam, kupas, buang getahnya, potong uk.korek api; 1 papan tempe uk. sedang, potong dadu; 65 ml santan cair (kemasan); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bh cabe rawit; 4 bh lombok merah besar; 1 sdm ketumbar yg sudah disangrai; 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas digeprek; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1-2 sdt kaldu jamur (optional); 1 sdt Garam (secukupnya); 1 sdt Gula (secukupnya); 300 ml Air (secukupnya)

t_aaamma @cook_9595819

Jawa Timur

Sayur ini bisa dibilang lengkap. Berfungsi sbg lauk juga. Bisa ditambahkan udang, kerang, atau potongan daging sebagai tambahan. Tidak merubah rasa malah menjadikannya istimewa....

Waktu pertama kali masak lodeh manisa, alhamdulillah langsung sukses akhirnya jadi salah satu andalan. Termasuk masakan yang sering bikin kangen.
#SiapRamadhan
#Masakanlebaran

Sayur ini bisa dibilang lengkap. Berfungsi sbg lauk juga. Bisa ditambahkan udang, kerang, atau potongan daging sebagai tambahan. Tidak merubah rasa malah menjadikannya istimewa....

Waktu pertama kali masak lodeh manisa, alhamdulillah langsung sukses akhirnya jadi salah satu andalan. Termasuk masakan yang sering bikin kangen.
#SiapRamadhan
#Masakanlebaran

Lebih banyak

Sayur manisa lodeh tempe

t_aaamma @cook_9595819

Jawa Timur

Sayur ini bisa dibilang lengkap. Berfungsi sbg lauk juga. Bisa ditambahkan udang, kerang, atau potongan daging sebagai tambahan. Tidak merubah rasa malah menjadikannya istimewa....

Waktu pertama kali masak lodeh manisa, alhamdulillah langsung sukses akhirnya jadi salah satu andalan. Termasuk masakan yang sering bikin kangen.
#SiapRamadhan
#Masakanlebaran

Sayur ini bisa dibilang lengkap. Berfungsi sbg lauk juga. Bisa ditambahkan udang, kerang, atau potongan daging sebagai tambahan. Tidak merubah rasa malah menjadikannya istimewa....

Waktu pertama kali masak lodeh manisa, alhamdulillah langsung sukses akhirnya jadi salah satu andalan. Termasuk masakan yang sering bikin kangen.
#SiapRamadhan
#Masakanlebaran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1 bhlabu siam, kupas, buang getahnya, potong uk.korek api
1 papantempe uk. sedang, potong dadu
65 mlsantan cair (kemasan)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 bhcabe rawit
4 bhlombok merah besar
1 sdmketumbar yg sudah disangrai
1 cmkunyit
1 cmlengkuas digeprek
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1-2 sdtkaldu jamur (optional)
1 sdtGaram (secukupnya)
1 sdtGula (secukupnya)
300 mlAir (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe besar dan kecil.
2

Panaskan minyak, masukkan bahan yang telah dihaluskan tadi, tumis hingga wangi. (Kalau ada tambahan irisan daging, udang atau kerang bisa di tahap ini). Masukkan lengkuas berikut daun salam dan daun jeruk (remas-remas sebelum dimasukkan panci).
3

Masukkan tempe, aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata, didihkan tunggu hingga air berkurang.
4

Terakhir, masukkan manisa dan santan. Beri gula, garam, kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat, hidangkan dengan lontong atau nasi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

t_aaamma @cook_9595819

pada 02 Juni 2019 04.47

Jawa Timur

Newly ibu rumah tangga. Dari makassar sekarang tinggal di gresik. Buat tambah kegiatan, suka coba modifikasi resep warisan ataupun referensi dari buku masakan. Bahagia kalau ada yg suka ataupun ketagihan dengan makanan yg kita buat. Jadi semangat untuk coba terus...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Sayuran Kunyit Gula Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Labu Siam Jamur Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya