Ketupat Sayur Bola bola Daging

Name: Ketupat Sayur Bola bola Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh cabe merah besar iris serong; 1 sdt udang rebon; 1 buah tomat; 3 biji cabe merah besar; 5 biji cabe rawit merah; 2 siung bawang putih; 5 sdm bawang merah; 200 ml santan; 2 lbr daun jeruk; 1 buah serai geprek; 1/4 daging sapi giling; 1 papan petai; 5 helai kacang panjang potong2; 1 bh labu siam potong korek api; 1 sdk sayur minyak untuk menggoreng; 1/4 sdt merica halus; 1/4 sdt garam; 1 siung bawang putih haluskan; 1 putih telur; 1 sdm tepung roti

Triaswati Rahayu @Arr_kitchen

Jogja

Yuk masak sayur untuk teman ketupat. Kebetulan tadi dipasar ada yg jual ketupat satu ikat cuma 8rb loh.. dpt 10 biji lagi. Yaudah deh tinggal masak sayur simpelnya aja.

Lebih banyak

Ketupat Sayur Bola bola Daging

Triaswati Rahayu @Arr_kitchen

Jogja

Yuk masak sayur untuk teman ketupat. Kebetulan tadi dipasar ada yg jual ketupat satu ikat cuma 8rb loh.. dpt 10 biji lagi. Yaudah deh tinggal masak sayur simpelnya aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahserai geprek
Bumbu halus:
Sayur:
Bola bola daging:
1 sdtudang rebon
1 buahtomat
3 bijicabe merah besar
5 bijicabe rawit merah
2 siungbawang putih
5 sdmbawang merah
200 mlsantan
2 lbrdaun jeruk
1/4daging sapi giling
2 bhcabe merah besar iris serong
1 papanpetai
5 helaikacang panjang potong2
1 bhlabu siam potong korek api
1 sdk sayurminyak untuk menggoreng
1/4 sdtmerica halus
1/4 sdtgaram
1 siungbawang putih haluskan
1putih telur
1 sdmtepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bola bola daging: campur jadi satu semua bahan. Kemudian bentuk bola bola kecil smp habis. Goreng dg minyak smp daging kokoh/ tdk hancur. Angkat. Sisihkan
2

Siapkan wajan, tuangi minyak bekas menggoreng daging tsb kemudian tumis bumbu halus hingga harum
3

Masukkan petai, serai dan daun jeruk. Tumis lg sebentar
4

Lalu masukkan labu siam dan kacang panjang. Tuang air sedikit. Masak hingga setengah empuk labunya dan air menyusut sedikit.
5

Masukkan bola bola daging tadi, tuangi santan, gula dan garam
6

Boleh ditambah kaldu sapi bubuk. Diaduk aduk trs ya smp mendidih dg api sedang agar santan tidak pecah.
7

Koreksi rasa
8

Sudah enak matikan api. Siapkan piring iris2 ketupat, tuangi sayur bola daging tsb dan tabur bawang goreng. Hmm yummy..