Tongseng daging ampela

Name: Tongseng daging ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Ampela ayam; 200 gram Daging sapi; 5 helai Daun kubis; 1 buah tomat; Santan kara secukupnya saja; 2 helai daun bawang; 3 daun salam; 3 daun jeruk; 1/4 ruas laos geprek; 1 ruas serai geprek; 10 buah Cabe jablay; Bumbu halus=cabe keriting 5,kemiri 2 buah, ketumbar 1 sendok teh; Kunyit 1/4 ruas, Garam secukupnya, semua dihaluskan lalu ditumis

Enggar Retna @cook_9740759

Bogor

Tongseng daging ampela

Enggar Retna @cook_9740759

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramAmpela ayam
200 gramDaging sapi
5 helaiDaun kubis
1 buahtomat
Santan kara secukupnya saja
2 helaidaun bawang
3daun salam
3daun jeruk
1/4 ruaslaos geprek
1 ruasserai geprek
10 buahCabe jablay
Bumbu halus=cabe keriting 5,kemiri 2 buah, ketumbar 1 sendok teh
Kunyit 1/4 ruas, Garam secukupnya, semua dihaluskan lalu ditumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging+ampela sampek empuk setelah empuk masukkan bumbu halus yang telah digoreng bersama laos, serai, daun salam, daun jeruk cabe jablay,masukkan daun kubis sampai mendidih lalu masukkan tomat,sedikit santan dan daun bawang kasih kecap+garam+gulasesuai selera kalau suka royco dikasih royco jg bisa tunggu smpai mendidih lagi
2

Setelah mendidih siap dihidangkan dan dtaburi bawang goreng