Ayam bakar Taliwang

Name: Ayam bakar Taliwang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam (buang lemaknya); Air jeruk nipis; Air asam jawa; gula merah; Daun jeruk; Haluskan :; sesuai selera Cabe merah; cabe rawit; Bawang merah; Bawang putih; Sedikit kencur; Jahe; Garam+penyedap; Tomat

Nikewidy @mbakniknik

Bangkok,Thailand

Menu ini menjadi pilihan favorit, ketika sudah jenuh makan lauk bersantan. Selamat mencoba 😉

Lebih banyak

Ayam bakar Taliwang

Nikewidy @mbakniknik

Bangkok,Thailand

Menu ini menjadi pilihan favorit, ketika sudah jenuh makan lauk bersantan. Selamat mencoba 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

5 potongayam (buang lemaknya)
Air jeruk nipis
Air asam jawa
gula merah
Daun jeruk
Haluskan :
sesuai seleraCabe merah
cabe rawit
Bawang merah
Bawang putih
Sedikitkencur
Jahe
Garam+penyedap
Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ayam diberi air jeruk nipis lalu diamkan 15 menit, cuci bersih.
2

Haluskan cabe+bawang merah+bawang putih+kencur+jahe+terasi+tomat hingga halus.
3

Masak bumbu halus di wajan tanpa menggunakan minyak, setelah bau mentahnya hilang + air asam jawa+gula merah+daun jeruk. Aduk2
4

Masukkan ayam dan kecilkan api, aduk rata. Dan masak hingga bumbu meresap.
5

Bakar ayam hingga bumbunya mengering. Tidak perlu terlalu lama krn bumbu ayam sudah meresap sebelumnya.
Sajikan dengan lalapan+sambel ayam bakar+nasi panas 😍