🥩Marinasi daging selama 2 jam dalam suhu ruang.

🍆Potong terong dan kyuri/zucchini dengan ketebalan 1 cm, bulat boleh, memanjang silakan yang diperhatikan adalah ketebalannya supaya tidak hancur saat dipanggang.

🍆Beri taburan merica dan totole pada potongan terong dan kyuri/zucchini. Ratakan pada kedua sisinya.

🍆Panaskan teflon, tanpa margarin / minyak. Panggang terong dan kyuri/zucchini sesuai keinginan. Sisihkan.

🌶Panggang cabai merah besar. Angkat dan buang biji. Sisihkan.

🥩Lelehkan margarin, tumis bawang bombay sampai wangi.

🥩Masukkan lembaran daging, tambahkan sedikit minyak wijen. Daging tidak perlu diaduk, cukup sesekali dibalik. Punyaku, masing-masing sisi dipanaskan 1 menit. Tidak perlu ditambahkan air.

Angkat daging. Gunting sesuai selera. Sajikan bersama sayuran panggang dan sup miso.