Pepes kuali (pepes ikan)

Name: Pepes kuali (pepes ikan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Lais uk. Sedang; secukupnya Daun pisang; sesuai selera Cabai; Kunyit 2 potong kelingking; 1 ruas jempol Jahe; 4 siung Bawang merah; 3 siung besar Bawang putih; 1 buah tomat; Kemangi sesuai selera (me : skip); Serai (me : skip); Ketumbar (me : skip); Kemiri (me : skip)

ARL's Kitchen @ARLs_Kitchen

Lampung, Indonesia

ini pepes ala² mama ku... 💕 simple dan sederhana tp rasanyaaa maknyusssss 👌..
Kuali itu artinya wajan ya moms..😊 😂

#berburucelemekemas
#resolusi2019

ini pepes ala² mama ku... 💕 simple dan sederhana tp rasanyaaa maknyusssss 👌..
Kuali itu artinya wajan ya moms..😊 😂

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Pepes kuali (pepes ikan)

ARL's Kitchen @ARLs_Kitchen

Lampung, Indonesia

ini pepes ala² mama ku... 💕 simple dan sederhana tp rasanyaaa maknyusssss 👌..
Kuali itu artinya wajan ya moms..😊 😂

#berburucelemekemas
#resolusi2019

ini pepes ala² mama ku... 💕 simple dan sederhana tp rasanyaaa maknyusssss 👌..
Kuali itu artinya wajan ya moms..😊 😂

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan Lais uk. Sedang
secukupnyaDaun pisang
Bumbu :
sesuai seleraCabai
Kunyit 2 potong kelingking
1 ruas jempolJahe
4 siungBawang merah
3 siung besarBawang putih
1 buahtomat
Kemangi sesuai selera (me : skip)
Serai (me : skip)
Ketumbar (me : skip)
Kemiri (me : skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan hingga bersih. Potong² & Panggang daun pisang sebentar diatas api kompor (agar daun lentur saat digunakan) 👇
2

Siapkan bahan bumbu nya.. Kemudian diuleg, (jika tdk mau pedas skip aja cabai nya),lalu uleg. Beri garam,gula, dan penyedap rasa nya sesuai selera..
3

Masukkan bumbu ke dalam wadah yang berisii ikan td, aduk² hingga rata. Dan susun ikan sesuai selera diatas daun pisang tsb,, beri kemangi jika suka. gulung & lipat.lakukan sampai ikan habis
4

Beri daun pisang diatas kuali/wajan.. Sebelumnya beri minyak makan sedikit diatas wajan,(dibawah lapisan daun pisang).. Dan susun pepes nya diatas kuali sampai selesai. Masak dikompor hingga wangi & matang ±30menit dg menggunakan api sedang,sesuai uk. Ikannya.. Kemudian dibalik ya biar matang merata.. (Diatasnya diberi tutup agar pepesnya tertekan dan segera matang) semoga bahasa sy mudah dipahami ya. 😂
5

Hidangkannnn...😋😋