Sop Udang Kemangi +++

Name: Sop Udang Kemangi +++
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang, bersihkan buang kepalanya; 1 1/2 buah tahu putih potong kotak-kotak; 4 buah telur puyuh (optional); 3 buah daun jeruk; 5 buah cabe rawit utuh; 1 buah tomat iris-iris; 1 ruas jahe digeprek; 1 buah batang sereh digeprek; 1 buah jeruk nipis; Seikat daun kemangi; Secukupnya royco, gula, garam; 7 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah keriting; 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 8 buah cabe rawit

Adisty Kusuma Wardhani @adistykw

Depok

Lagi musim hujan. Pengennya yang berkuah terus. Ditemenin tempe mendoan ala-ala. Mantep deh. Ini recook dari Dapurvy tapi ditambahin +++ ya!

Lebih banyak

Sop Udang Kemangi +++

Adisty Kusuma Wardhani @adistykw

Depok

Lagi musim hujan. Pengennya yang berkuah terus. Ditemenin tempe mendoan ala-ala. Mantep deh. Ini recook dari Dapurvy tapi ditambahin +++ ya!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2-3 porsi

1/4udang, bersihkan buang kepalanya
1 1/2 buahtahu putih potong kotak-kotak
4 buahtelur puyuh (optional)
3 buahdaun jeruk
5 buahcabe rawit utuh
1 buahtomat iris-iris
1 ruasjahe digeprek
1 buahbatang sereh digeprek
1 buahjeruk nipis
Seikatdaun kemangi
Secukupnyaroyco, gula, garam
Bumbu-Halus
7 buahcabe rawit
5 buahcabe merah keriting
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih
Bumbu-Iris (bagi yang suka pedas)
8 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Panaskan minyak. Masukan bumbu halus. Aduk hingga wangi. Lalu masukan daun jeruk, sereh, tomat, dan jahe
2

Masukan air kemudian tahu dan telur puyuh. Bumbui royco, garam, dan gula secukupnya. Tunggu hingga mendidih
3

Setelah mendidih masukan udang. Tunggu hingga warna udang berubah (matang). Tes rasa. Kemudian masukan daun kemangi, cabe rawit utuh, irisan cabe, dan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba :)