Sup Buntut Sapi

Name: Sup Buntut Sapi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg buntut sapi, cuci bersih; 1 bh wortel uk. sedang; 1 genggam bunga kol; 1 genggam Jamur putih; 100 gr sirataki; 1/2 bh kentang uk. sedang; 1 genggam cuciwis; 2 btg bawang pre; 1 bh tomat uk. sedang; secukupnya Seledri; 2 liter air; 5 siung bawang putih, haluskan; 1/2 siung bawang bombay ukuran sedang, cincang; 1 buah pala, parut; 1 sdt merica hitam; 1 sdt merica putih; 1 batang kayu manis; 3 cm jahe putih, geprek; secukupnya Gula dan garam; Minyak untuk menumis; Bawang goreng; Sambal; Jeruk nipis

Veranggie Tama @veranggietama

Salah satu menu makanan favorite. Cerita serunya waktu bikin ini itu adalah masak setengah sadar karena sempat ketiduran di jam siang, dan kebangun karena ditelp suami (yg lagi kerja otw pulang) nanya dirumah masak apa karena mau makan siang dirumah bareng temannya. Alhasil langsung loncat dr tempat tidur ke dapur buat masak ini, untung aja bahan2nya sudah disiapkan sebelum mandi dan ketiduran tadi. Jadi dalam keadaan setengah sadar main cemplang cemplung aja. Dan surprisely suami bilang enak banget. Haha.. Lega deh.
Foto step2nya pun alakadarnya yaa karena buru2.
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #5resepterbaruku

Lebih banyak

Sup Buntut Sapi

Veranggie Tama @veranggietama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

1 kgbuntut sapi, cuci bersih
1 bhwortel uk. sedang
1 genggambunga kol
1 genggamJamur putih
100 grsirataki
1/2 bhkentang uk. sedang
1 genggamcuciwis
2 btgbawang pre
1 bhtomat uk. sedang
secukupnyaSeledri
2 literair
Bumbu :
5 siungbawang putih, haluskan
1/2 siungbawang bombay ukuran sedang, cincang
1 buahpala, parut
1 sdtmerica hitam
1 sdtmerica putih
1 batangkayu manis
3 cmjahe putih, geprek
secukupnyaGula dan garam
Minyak untuk menumis
Pelengkap :
Bawang goreng
Sambal
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Buntut sapi cuci bersih, rebus sampai mendidih, buang airnya. Lalu presto selama 20 menit lalu buang lagi airnya
2

Cuci bersih semua sayuran dan siapkan bumbu
3

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan air, masukkan buntut yg sudah dipresto, masak hingga mendidih.
4

Masukkan kentang, disusul wortel, masak hingga mulai empuk. Masukkan semua bumbu. Koreksi rasa.
5

Masukkan sayuran lainnya. Terakhir beri bawang pre, seledri dan tomat.
6

Sajikan bersama bawang goreng, sambal dan jeruk nipis (maaf sambal dan jeruk nipisnya ga sempat kefoto)