Pepes Patin Bakar

Name: Pepes Patin Bakar
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Patin (fillet); 4 siung bawang merah (iris tipis); 5 siung bawang putih (iris tipis); 5 bh cabe merah (iris kecil); 20 bh cabe rawit (iris kecil); 1 batang sereh (ambil putih nya, iris halus); 1 bh tomat (potong kotak kecil); 1 batang daun bawang (iris tipis); 2 bh jeruk kunci; 1 genggam daun kemangi; gula garam lada; daun pisang untuk membungkus

Reinanda Mutiara @reinanda_tya

Palembang

Cerita nya ada sepupu dr luar kota main dan nginep di rumah. Kebetulan dia punya resto yg makanan nya enak-enak.

Jadi main masak-masakan dehh (cailah cem bocah ajee 😅) sekalian minta ajarin salah satu menu favorit di resto nya
Beneran rasanya endolitaah👌👌

Asin gurih asem pedes segerr. Pas banget buat makan siang, dijamin nambah nasi teruss 😂😂

Yuk cuss recook, ikan nya bisa diganti ikan apa aja kok. D

Dijamin ketagihaaan. 😍😍

Cerita nya ada sepupu dr luar kota main dan nginep di rumah. Kebetulan dia punya resto yg makanan nya enak-enak.

Jadi main masak-masakan dehh (cailah cem bocah ajee 😅) sekalian minta ajarin salah satu menu favorit di resto nya
Beneran rasanya endolitaah👌👌

Asin gurih asem pedes segerr. Pas banget buat makan siang, dijamin nambah nasi teruss 😂😂

Yuk cuss recook, ikan nya bisa diganti ikan apa aja kok. D

Dijamin ketagihaaan. 😍😍

Lebih banyak

Pepes Patin Bakar

Reinanda Mutiara @reinanda_tya

Palembang

Cerita nya ada sepupu dr luar kota main dan nginep di rumah. Kebetulan dia punya resto yg makanan nya enak-enak.

Jadi main masak-masakan dehh (cailah cem bocah ajee 😅) sekalian minta ajarin salah satu menu favorit di resto nya
Beneran rasanya endolitaah👌👌

Asin gurih asem pedes segerr. Pas banget buat makan siang, dijamin nambah nasi teruss 😂😂

Yuk cuss recook, ikan nya bisa diganti ikan apa aja kok. D

Dijamin ketagihaaan. 😍😍

Cerita nya ada sepupu dr luar kota main dan nginep di rumah. Kebetulan dia punya resto yg makanan nya enak-enak.

Jadi main masak-masakan dehh (cailah cem bocah ajee 😅) sekalian minta ajarin salah satu menu favorit di resto nya
Beneran rasanya endolitaah👌👌

Asin gurih asem pedes segerr. Pas banget buat makan siang, dijamin nambah nasi teruss 😂😂

Yuk cuss recook, ikan nya bisa diganti ikan apa aja kok. D

Dijamin ketagihaaan. 😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

500 grPatin (fillet)
4 siungbawang merah (iris tipis)
5 siungbawang putih (iris tipis)
5 bhcabe merah (iris kecil)
20 bhcabe rawit (iris kecil)
1 batangsereh (ambil putih nya, iris halus)
1 bhtomat (potong kotak kecil)
1 batangdaun bawang (iris tipis)
2 bhjeruk kunci
1 genggamdaun kemangi
gula garam lada
daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Goreng/kukus ikan patin setengah matang
2

Siapkan bahan bahan campuran
3

Suwir suwir ikan patin yg telah digoreng/ kukus. Lalu campurkan dengan bumbu yg telah disiapkan. Aduk aduk hingga rata, lalu tes rasa
4

Masukkan adonan ke daun pisang. Kira kira 3-4 sendok makan.
5

Lipat lalu padatkan adonan, kunci ujung" daun pisang dgn lidi / staples.
6

Bakar pepes yg telah dibungkus. Metode yg saya pakai dgn teflon yg diberi sedikit air. Tutup, lalu masak hingga air menyusut.
7

Jadii deeeh tinggal dimakan, enak banget. Bikin nambah terusss. Cabe dan jeruk bisa disesuaikan yaa.