Ayam bakar bumbu padang

Name: Ayam bakar bumbu padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam; 1 buah daun sereh; 2 lmbr daun salam; 1 lmbr daun jeruk; 2 buah jeruk nipis; 1 bks santan kara; secukupnya bunga pekak; kayu manis; bumbu halus:; 8 siung b.merah; 6 siung b.putih; secukupnya kapulaga; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya pala; secukupnya jinten; secukupnya adas; 3 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas laos; 1 ruas jahe; minyak; air

Esy Handono @cook_4754010

Pangkalan Balai Banyuasin 3

Ayam bakar bumbu padang

Esy Handono @cook_4754010

Pangkalan Balai Banyuasin 3

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 potongayam
1 buahdaun sereh
2 lmbrdaun salam
1 lmbrdaun jeruk
2 buahjeruk nipis
1 bkssantan kara
secukupnyabunga pekak
kayu manis
bumbu halus:
8 siungb.merah
6 siungb.putih
secukupnyakapulaga
1/2 sdtketumbar
secukupnyapala
secukupnyajinten
secukupnyaadas
3 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruaslaos
1 ruasjahe
minyak
air

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong ayam dan bersihkan, lalu berikan perasan jeruk nipis diamkan sbntr
2

Lalu haluskan semua bumbu kecuali santan,bunga pekak, daun salam,daun sereh,daun jeruk
3

Lalu tumis bumbu hingga harum
4

Lalu masukan ayam aduk lalu tambahkan santan dan air
5

Tunggu hingga meresap ke ayam, setelah meresap panaskan wajan lalu panggang ayam
6

Sajikan.