কাপকেক মোল্ড রিফাইন্ড তেল দিয়ে বুলিয়ে নিন এবং ময়দা ছড়িয়ে দিন।

অন্য বাটিতে কনডেন্সড মিল্ক ফেটাতে হবে যতক্ষন না এটা হালকা হয় ও ফেঁপে ওঠে। এতে রিফাইন্ড তেল দিয়ে আবার ফেটান। চিনি গুঁড়ো, দুধ যোগ করে ভালোকরে ফেটান।

এবার এই মিশ্রণটি শুকনো ময়দার মিশ্রণে মেশান।

এবার ভ্যানিলা এসেন্স মেশান।

ভালো করে মেশান যাতে কোনো ডেলা না থাকে।

ওই কাপকেক মোল্ড এ এবার অল্প করে ঢালুন এবং এর উপর টুকরো করা আমসত্ত্ব, আমন্ড কোড়া, কিসমিস ছড়িয়ে দিন।

প্রিহিট করা ওভেনে ১৮-২০ মিনিট বেক করুন।

কেকের মাঝে টুথপিক গেঁথে দেখুন। যদি টুথপিকের গায়ে কিছু না লেগে থাকে তাহলে কেক তৈরী।

মোল্ড এ ৫ মিনিট রেখে ঠান্ডা করুন। ছুরি দিয়ে ধার বরাবর কেটে বার করুন।