Melanzane grigliate alla parmigiana

Name: Melanzane grigliate alla parmigiana
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 melanzane abbastanza grandi; 1 kg passata di pomodoro a pezzi; q.b Parmigiano; 4 mozzarelle fior di latte; q.b Aglio, sale, pepe ed origano

franci @cook_15005910

Non avevo mai provato a farle e dato che il fritto molte volte non lo digerisco ho provato a farle grigliate e sono buonissimeeeee!!!!!

Melanzane grigliate alla parmigiana

franci @cook_15005910

Non avevo mai provato a farle e dato che il fritto molte volte non lo digerisco ho provato a farle grigliate e sono buonissimeeeee!!!!!

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Ingredienti

Per 4 persone

3melanzane abbastanza grandi
1 kgpassata di pomodoro a pezzi
q.bParmigiano
4mozzarelle fior di latte
q.bAglio, sale, pepe ed origano

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Istruzioni per cucinare

1

Prima di tutto tagliare le melanzane e salarle e metterle in uno scolino per circa un ora
2

Mentre le grigli inizia a fare il tuo sugo di pomodoro. Soffriggi 2 spicchi d aglio con olio, poi aggiungi il pomodoro un pizzico di zucchero, sale, pepe e origano e cuoci per circa mezz’ora
3

Quando hai grigliato ke melanzane ed è pronta la salsa inizia a fare gli strati, prima pomodoro, poi melanzana, mozzarella e parmigiano e fai 2 i 3 strati
4

Poi in forno a 180 gradi per circa mezz’ora ! 😋😋😋😋