Una variante per le orecchiette: non con le cime di rapa, ma con i #broccoli.In questo modo si trasformeranno nella classica #pastaebroccoli.#Pasta #broccoli #dispensadifebbraio

Un piatto completo, molto semplice, fatto con i broccoli stufati, arricchito dal sapore delicato dello stracchino.Quando in frigorifero ho del formaggio prossimo alla scadenza che devo consumare al più presto, lo utilizzo per rendere più gustose le verdure, la carne e i primi piatti. Lo stracchino si abbina benissimo con i broccoli, insieme creano una combinazione di sapori e profumi davvero squisiti.Questo è ancora il periodo dei broccoli, se consumati durante i mesi di stagione, sono più ricchi di proprietà benefiche e si risparmia, perché si non ci sono i costi di trasporto.#riciclo #nonsibuttavianiente #ilfrigointelligente

Quando cucino i broccoli separo i rametti da fusto questo lo taglio in pezzi grossolani e lo metto in pentola 5 minuti prima delle infiorescenze, metto in piatto i broccoli e fine resta il fusto ancora piuttosto sodo #nonsibuttavianiente

Un piatto dalla cremosità e dal gusto irresistibile. I pistacchi danno la parte croccante rendendo il piatto sfizioso.Sono stata ispirata da @Pia_Flavored che ringrazio per l'idea.La mia versione è arricchita da qualche ingrediente per gusto personale.Ho utilizzato i broccoli avanzati in frigo dandogli una nuova veste per rendere questo piatto straordinario.#passionidifarro #ilfrigointelligente #cookpad_it #mammeericette #incucinaconcookpad #broccoli #cacioepepe #primopiatto

Una variante con #mollichetostate della classica #pastaebroccoli.#Pasta #broccoli #calabria #dispensadigennaio

Un primo semplice e molto gustoso, fatto con i broccoli un ortaggio di stagione e il pane raffermo tostato.Un piatto povero, di origine contadina, piacevole, l'ideale in questo periodo di freddo. I broccoli vengono lessati, ripassati in padella con l'aglio, schiacciati e grazie all'aggiunta dell'acqua di cottura diventano molto cremosi. Alla fine si aggiunge la pasta al dente con dei mestoli di acqua di cottura e si fa insaporire con il condimento.

Il primo semplice, ma molto saporito preparato con i broccoli stufati e poi tritati insieme ai filetti di acciuga e al parmigiano.Un piatto unico, molto cremoso, arricchito dalla salsiccia sbriciolata.Una ricetta povera di origine contadina che ho variato un po’. Nella ricetta originale i broccoli non vengono tritati, ma schiacciati con una forchetta e al posto del parmigiano si utilizza il pecorino.#cucinapovera

Tra gli ortaggi di stagione i broccoli, oltre i molteplici pregi nutrizionali (si ritiene abbiano anche proprietà antitumorali), si prestano perfettamente per l'esecuzione di gustosissime ricette. Oggi ve li propongo con le orecchiette, una condimento cremoso con piccoli pezzettini che riempiono l'interno della pasta deliziando il palato. #cucinaintelligente

Questa ricetta l'ho presa nel giornale Cucinare Bene di Febbraio, visto che i broccoli e i cavolini di Bruxelles mi piacciono tanto e ogni volta cerco di farli in modo diverso per provare nuovi gusti. Questa ricetta mi è piaciuta perché è facile e veloce!!#calendariofebbraio

Oggi ho preparato un piatto semplice, ma molto saporito, un must della cucina italiana. Un primo rustico che ho fatto con la salsiccia di Palazzo Acreide, preparata con i semi di finocchietto, il vino e il peperoncino, una vera goduria e i broccoli lessati, avanzati dal giorno prima. Quando non ho tanto tempo, preferisco fare piatti veloci e arrangiarmi con quello che ho a casa. Adoro i broccoli sono molto versatili, si possono abbinare con qualsiasi ingrediente e poi fanno molto bene, la sera mi piace tantissimo mangiarli bolliti, conditi con olio, sale e limone. #broccoli #salsiccia #orecchiette #dispensadisettembre #cookpad

Un primo piatto invernale davvero gustoso e invitante tipico della mia regione.#Pasta #broccoli #calabria #dispensadigennaio

Un primo piatto buono, semplice e veloce, giusto il tempo di cottura della pasta😉👍😄👍🤗