Bakso Ceker

Name: Bakso Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 butir bakso sapi (atau ayam); Sawi caisim, sobek-sobek (secukupnya); 6 buah ceker ayam, cuci bersih; 1 genggam tauge; 2 keping mie telor (me: atom bulan), rebus, sisihkan; 1 bungkus tahu kulit (5 buah), goreng; Daun bawang secukupnya, rajang; Cabe rawit hijau + orange, rebus. Sisihkan; Air untuk rebusan; Bumbu halus:; 5 butir bawang putih; secukupnya Merica; Sejumput pala; secukupnya Garam & kaldu jamur; Minyak untuk menumis

desi wulan @cook_9517450

Semarang

Pedes, panas, kemepyar!! Udah gitu aja ~~

Lebih banyak

Bakso Ceker

desi wulan @cook_9517450

Semarang

Pedes, panas, kemepyar!! Udah gitu aja ~~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 butirbakso sapi (atau ayam)
Sawi caisim, sobek-sobek (secukupnya)
6 buahceker ayam, cuci bersih
1 genggamtauge
2 kepingmie telor (me: atom bulan), rebus, sisihkan
1 bungkustahu kulit (5 buah), goreng
Daun bawang secukupnya, rajang
Cabe rawit hijau + orange, rebus. Sisihkan
Air untuk rebusan
Bumbu halus:
5 butirbawang putih
secukupnyaMerica
Sejumputpala
secukupnyaGaram & kaldu jamur
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang putih yg sudah dihaluskan bersama daun bawang hingga harum. Matikan api, sisihkan.
2

Dalam panci rebus air, masukan ceker rebus hingga mendidih, kemudian buang airnya, rebus ceker kembali dg air yg baru. Masukan bumbu halus, bakso, bumbui dengan garam, merica, kaldu jamur, sejumput pala (sesuai selera). Masak hingga matang, terakhir taburi bawang goreng.
3

Sambel : Uleg cabe rawit yg sudah direbus, beri kuah bakso.
4

Tata dalam mangkok, mie, sawi & tauge, tahu goreng yg telah dipotong-potong, siram dengan kuah, beri toping bakso dan ceker, sajikan panas-panas dengan sambel rawit. Selamat mencoba