Sate Kerang nyisip Puyuh

Name: Sate Kerang nyisip Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kerang yg sudah di kupas kulitnya; 10 butir telur puyuh rebus; 50 gr kelapa sangrai yang sudah di haluskan; Bumbu halus :; 12 buah cabai merah (bisa di tambahi 4 buah cabai rawit merah jika ingin pedas); 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/4 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 2 butir kemiri sangrai; 1/4 sdt ketumbar sangrai; Bumbu tambahan :; 5 lbr daun jeruk. Sobek; 2 lbr daun salam; 3-4 sdm kecap kental manis; 2-3 sdm gula merah/jawa; 150 air atau santan (sama saja enak nya); Secukupnya garam dan gula pasir

Sukmawati Zaen @cook_2010422

Sate Kerang nyisip Puyuh

Sukmawati Zaen @cook_2010422

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grkerang yg sudah di kupas kulitnya
10 butirtelur puyuh rebus
50 grkelapa sangrai yang sudah di haluskan
Bumbu halus :
12 buahcabai merah (bisa di tambahi 4 buah cabai rawit merah jika ingin pedas)
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/4 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
2 butirkemiri sangrai
1/4 sdtketumbar sangrai
Bumbu tambahan :
5 lbrdaun jeruk. Sobek
2 lbrdaun salam
3-4 sdmkecap kental manis
2-3 sdmgula merah/jawa
150air atau santan (sama saja enak nya)
Secukupnyagaram dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum
2

Tuang air atau santan bersama bumbu tambahan lainnya sampai mendidih. Tes rasa.
3

Masuk kan kerang dan puyuh. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Masuk kan kelapa sangrai. Aduk bentar hingga rata. Koreksi rasa lagi. Angkat dan biarkan dingin. Tusuk2 kerang jk ingin di jadikan sate2an. Hehehe Selamat mencoba.... :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sukmawati Zaen @cook_2010422

pada 26 Mei 2016 08.33

Disini kita semua belajar..... Tidak terkecuali saya. Saling berbagi ilmu dan pengalaman adalah hal yang sangat membahagiakan.Karna berbagi adalah berkah. InsyaAllah. Amin :-)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya