Gulai kepala kakap masak Aceh

Name: Gulai kepala kakap masak Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepala kakap; Air jeruk nipis; Garam; Bumbu giling :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 buah cabe merah; 1/2 ruas jahe; 6 buah asam sunti (belimbing wuluh yg dikeringkan); Bumbu bubuk :; 1 sdt bubuk kunyit; 1 sdt bubuk kari; 2 sdt bubuk ketumbar; 1/2 sdt bubuk lada; 1/4 sdt bubuk jintan; Daun kari; 2 siung bawang merah iris; Minyak untuk menumis; 1 liter Air; 4 buah belimbing wuluh segar, iris memanjang

Munira Bukhari @cook_7463589

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Gulai kepala kakap masak Aceh

Munira Bukhari @cook_7463589

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 kgkepala kakap
Air jeruk nipis
Garam
Bumbu giling :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
8 buahcabe merah
1/2 ruasjahe
6 buahasam sunti (belimbing wuluh yg dikeringkan)
Bumbu bubuk :
1 sdtbubuk kunyit
1 sdtbubuk kari
2 sdtbubuk ketumbar
1/2 sdtbubuk lada
1/4 sdtbubuk jintan
Daun kari
2 siungbawang merah iris
Minyak untuk menumis
1 literAir
4 buahbelimbing wuluh segar, iris memanjang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri kakap dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan
2

Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang iris dan daun kari.tumis hingga harum
3

Masukkan bumbu giling. Tumis terus hingga harum.
4

Masukkan air. Masak hingga mendidih
5

Masukkan kepala ikan kakap, bumbu bubuk dan potongan belimbing
6

Tambahkan garam, koreksi rasa. Masak hingga ikan matang