Siomay Ikan

Name: Siomay Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan kakap giling; 15 bh bawang putih halus; 2 btg daun bawang iris tipis; 2 sdm terigu; 5 sdm tapioka (bs lebih); 1/2 sdt garam (bs lebih); 1 sdt merica; 1/2 gelas air; 1 btr telur; 250 gr kacang tanah goreng; 15 bh bawang putih halus; 5 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit merah; 1 sdm Gula merah; 1 sdm Garam; 2 sdm Gula pasir; 5 lbr daun jeruk (jika suka aroma jeruk); 1 gelas air untuk menumis; Secukupnya air untuk menghaluskan kacang dan bumbu di blender; Saos sambal; Kecap; Keruk kunci; Kubis rebus; Telur rebus; Kentang rebus; Tahu dan pangsit

@ulfananakurnia @ulfananakurnia

Palembang, Indonesia

Siomay Ikan

@ulfananakurnia @ulfananakurnia

Palembang, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Siomay
250 grikan kakap giling
15 bhbawang putih halus
2 btgdaun bawang iris tipis
2 sdmterigu
5 sdmtapioka (bs lebih)
1/2 sdtgaram (bs lebih)
1 sdtmerica
1/2 gelasair
1 btrtelur
Bahan Sambal kacang
250 grkacang tanah goreng
15 bhbawang putih halus
5 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit merah
1 sdmGula merah
1 sdmGaram
2 sdmGula pasir
5 lbrdaun jeruk (jika suka aroma jeruk)
1 gelasair untuk menumis
Secukupnyaair untuk menghaluskan kacang dan bumbu di blender
Pelengkap
Saos sambal
Kecap
Keruk kunci
Kubis rebus
Telur rebus
Kentang rebus
Tahu dan pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender kacang yg dgoreng, sisihkan. Haluskan juga bawang dan cabe, lalu tumis.
2

Tambahkan kacang halus td dan tambahkan air 1 gelas, gula pasir, gula merah dan garam. Tes rasa. Masak sampai kacang mengeluarkan minyak (agak kental).
3

Untuk siomaynya, campur semua bahan sampai seperti adonan bakso, bisa ditambah sagu kalau terlalu lembek. (sambil tes rasa asinnya ya, direbus 1 untuk dcoba)
4

Siapkan. Bahan pelengkap, sajikan.