Oseng Daging Sapi dan Telur Puyuh

Name: Oseng Daging Sapi dan Telur Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 10 butir telur puyuh; 1 buah daun bawang, iris serong; 2 iris lengkuas, geprek; 1/2 buah tomat, iris jd 4; Kecap; Air matang; 1 sdt ketumbar; 2 buah daun salam; 1 buah daun jeruk, buang tulang; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit; 1/2 buah tomat; Gula; Garam; Merica

Sheilla Arum @Sheilla_MasakIniItu

Gresik

Pingin olahan daging sapi tp yg agak beda. Yuhuuu ini diaaaa.

Lebih banyak

Oseng Daging Sapi dan Telur Puyuh

Sheilla Arum @Sheilla_MasakIniItu

Gresik

Pingin olahan daging sapi tp yg agak beda. Yuhuuu ini diaaaa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sapi
10 butirtelur puyuh
1 buahdaun bawang, iris serong
2 irislengkuas, geprek
1/2 buahtomat, iris jd 4
Kecap
Air matang
Bahan Rebusan Daging:
1 sdtketumbar
2 buahdaun salam
1 buahdaun jeruk, buang tulang
Bahan Halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit
1/2 buahtomat
Gula
Garam
Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan bahan rebusan selama 1 jam, jika ingin empuk lg, potong2 daging lebih kecil terlebih dahulu.
2

Rebus telur puyuh hingga matang, kupas, sisihkan.
3

Siapkan bahan halus, sisihkan.
4

Jika daging sdh empuk, potong2 daging dadu kecil.
5

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, aduk hingga harum. Kemudian tambahkan daun bawang dan tomat hingga layu. Tambahkan daging dan air kaldu rebusan serta air matang. Tutup hingga agak surut.
6

Tambahkan telur puyuh, gula, garam, dan kecap, cek rasa.
7

Biarkan hingga mendidih dan air surut serta agak mengental. Jika sdh matang, siap dinikmati.