Ikan yang sudah dibersihkan, lumuri bumbu dan diamkan 10 menit lalu goreng (kalau saya, saya lumuri malam dan pagi tinggal goreng), sisihkan.

Blender / ulek bumbu halus, kemudian tumis sambil masukan serai, daun salam, daun jeruk dan juga laos, tumis hingga wangi.

Lalu masukan potongan wortel dan masukan secukupnya air, masak hingga wortel setengah matang, kemudian masukan potongan timun dan juga tomat, masukan garam, penyedap dan juga gula. Icip rasa dan masak hingga matang..

Setelah bumbu matang,tata ikan nila yg sudah di goreng di atas piring dan siram bumbu tadi di atas nya.. lalu sajikan..