Botok ikan lele

Name: Botok ikan lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 biji ikan lele; secukupnya Daun kemangi; 4 biji belimbing wuluh (potong sesuai selera); 1 sachet santan kara; secukupnya Garam; bungkus Daun pisang utk; Bahan halus :; 2 biji bawang putih; 4 bawang merah; 1 ruas kunir; 4 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 1 cm jahe; 3 biji kemiri; 3 biji cabe merah buang biji; Bumbu marinasi utk ikan lele : (haluskan); 1 biji bawang putih; 1 ruas kunir; 1 sdt ketumbar; secukupnya Garam

melinda go @cook_14259158

Botok ikan lele

melinda go @cook_14259158

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bijiikan lele
secukupnyaDaun kemangi
4 bijibelimbing wuluh (potong sesuai selera)
1 sachetsantan kara
secukupnyaGaram
bungkusDaun pisang utk
Bahan halus :
2 bijibawang putih
4bawang merah
1 ruaskunir
4 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas
1 cmjahe
3 bijikemiri
3 bijicabe merah buang biji
Bumbu marinasi utk ikan lele : (haluskan)
1 bijibawang putih
1 ruaskunir
1 sdtketumbar
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan.
2

Bumbui ikan lele dan kemudian goreng setengah kering. Tiriskan
3

Haluskan semua bumbu dan tumis sampai harum.
4

Campur bumbu tumis dengan santan kara, belimbing wuluh, daun kemangi, garam. Aduk rata dan test rasa. Tunggu sampai mendidih.
5

Masukkan ikan lele yg sudah digoreng ke dalam campuran bumbu. Aduk rata dan matikan kompor. Sebentar saja, tdk perlu lama.
6

Bungkus ikan lele dan bumbu dengan daun pisang kemudian kukus kurang lebih 10 - 15 menit.
7

Botok ikan lele sudah siap saji.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

melinda go @cook_14259158

pada 21 Maret 2019 12.12

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya