Soto ayam

Name: Soto ayam
Yield: 4 orang dewasa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; Bahan lainnya:; 1/2 kelapa santan; 2 buah wortel (potong dadu); 1 buah kentang (potong dadu); Segenggam tauge/sesuai selera; 3 potong ayam goreng ukuran sedang (disuwir); 1 btg sereh; 2 lbr daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas; Secukupnya Daun sop, daun bawang, garam; Secukupnya lada/cabe rawit jika ingin pedas

Vira Asmara @Virasmara

Aceh

Soto ayam

Vira Asmara @Virasmara

Aceh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang dewasa

Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
Bahan lainnya:
1/2kelapa santan
2 buahwortel (potong dadu)
1 buahkentang (potong dadu)
Segenggamtauge/sesuai selera
3 potongayam goreng ukuran sedang (disuwir)
1 btgsereh
2 lbrdaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas
SecukupnyaDaun sop, daun bawang, garam
Secukupnyalada/cabe rawit jika ingin pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bahan bumbu halus
2

Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan air secukupnya untuk merebus kentang dan wortel
3

Setelah air agak mendidih masukkan kentang, wortel, dan garam
4

Setelah kentang dan wortel lunak masukkan santan, tauge, daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas, aduk perlahan hingga masak agar santan tidak pecah
5

Masukkan daun sop dan daun bawang
6

Jika ingin pedas bisa masukkan lada/cabe rawit bulat secukupnya
7

Setelah masak matikan api, masukkan ayam, taburi bawang goreng dan sajikan