Rendang sapi

Name: Rendang sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 3 ruas kunyit/kunir; 2 ruas jahe; 15 buah cabe merah keriting; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 tangkai serai; 2 biji asam jawa; secukupnya gula + garam; 2 buah kelapa parut dan diperas (santan)

Gellyni Eriesia Gardini @cook_5080684

Mentang2 puasa, suamik request nya masakan yang susah2 dan lamaaa 😅 tp alhmdllh makannya lahap... bahagia itu sederhana

Lebih banyak

Rendang sapi

Gellyni Eriesia Gardini @cook_5080684

Mentang2 puasa, suamik request nya masakan yang susah2 dan lamaaa 😅 tp alhmdllh makannya lahap... bahagia itu sederhana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

500 gramdaging sapi
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
3 ruaskunyit/kunir
2 ruasjahe
15 buahcabe merah keriting
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 tangkaiserai
2 bijiasam jawa
secukupnyagula + garam
2 buahkelapa parut dan diperas (santan)

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Potong daging sapi agak tipis. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah keriting, jahe, kunyit
2

Sangrai bumbu halus hingga wangi, kemudian masukan air+santan, daun salam, daun jeruk, asam jawa, serai, rebus hingga mendidih
3

Saat rebusan bumbu sudah mendidih masukan daging sapi.. masak dengan api kecil kurleb 2 jam, sambil diaduk setiap 3menit sekali agar tidak gosong... hingga kuah benar2 meresap (kering atau berkuah sesuai selera). Rendang siap dinikmatiii.... taburkan bawang goreng sebagai pelengkap