Gulai cumi isi telor tahu

Name: Gulai cumi isi telor tahu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gram cumi ukuran sedang, bersihkan isi perutnya, buang tinta dan kulitnya; bumbu halus:; 3 siung bawang merah,; 3 siung bawang putih,; jahe,; kunyit,; lengkuas; cabe merah; 2 potong serai, keprek; 3 lembar daun jeruk,; 2 lembar daun salam; santan kental; bahan untuk isian cumi:; tahu,; telor,; garam,; merica bubuk,; idaun bawang; secukupnya gula; secukupnya garam

MELLY EKA FRIDAYANTI @cook_5089582

Citra Raya, Tangerang

Gulai cumi isi telor tahu

MELLY EKA FRIDAYANTI @cook_5089582

Citra Raya, Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

750 gramcumi ukuran sedang, bersihkan isi perutnya, buang tinta dan kulitnya
bumbu halus:
3 siungbawang merah,
3 siungbawang putih,
jahe,
kunyit,
lengkuas
cabe merah
2 potongserai, keprek
3 lembardaun jeruk,
2 lembardaun salam
santan kental
bahan untuk isian cumi:
tahu,
telor,
garam,
merica bubuk,
idaun bawang
secukupnyagula
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Aduk rata semua bahan isian, kemudian isi perut cumi 3/4 bagian, tutup perut cumi dengan tusuk gigi, kukus 5 menit
2

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai dan daun salam
3

Masukkan santan, beri garam dan gula secukupnya, aduk perlahan dalam api sedang, tunggu mendidih
4

Masukkan cumi kukus tadi, masak sebentar, cicip rasanya, angkat