Potong daging sapi sesuai selera, bumbui sedikit garam dan merica, sy kmrn pake bumbu all seasoning non msg. Biasanya supaya daging lebih empuk, saya beri bubuk pengempuk daging dr ekstrak pepaya, campurkan dengan daging, remas2 lalu diamkan 1 jam, bilas, daging siap dimasak.

Tumis bumbu halus dalam panci dengan sedikit saja minyak. Tunggu sampai harum, masukkan bumbu lain: sere, daun jeruk, salam, lengkuas, lalu masukkan daging. Biarkan sampai keluar sedikit kerak, lalu tambahkan air/ kaldu.

Beri bumbu dan kaldu sapi bubuk non msg, aduk, lalu tutup dan masak dengan api sedang hingga daging empuk kurang lebih 45 menit - 1 jam.

Setelah matang, sajikan dengan bahan pelengkap. Jangan lupa nasinya yg banyak 😁