Ayam Geprek

Name: Ayam Geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Ayam (potong 10); 300 gram Tepung Roti; 225 gram Tepung Ayam Crispy; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Air; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap (royco); Secukupnya Gula; Bumbu Ungkep (haluskan):; 3 cm Kunyit; 10 siung Bawang Putih; 1 cm Jahe (geprek); Bumbu Sambal (jumlah cabe tergantung selera yaa sis), haluskan:; 20 biji Cabe Rawit; 2 biji Cabe Merah; 5 siung Bawang Putih

Caesaria Kartika @cook_7361036

Ayam Geprek

Caesaria Kartika @cook_7361036

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging Ayam (potong 10)
300 gramTepung Roti
225 gramTepung Ayam Crispy
SecukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap (royco)
SecukupnyaGula
Bumbu Ungkep (haluskan):
3 cmKunyit
10 siungBawang Putih
1 cmJahe (geprek)
Bumbu Sambal (jumlah cabe tergantung selera yaa sis), haluskan:
20 bijiCabe Rawit
2 bijiCabe Merah
5 siungBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging ayam. Tumis bumbu ungkep, masukan daging ayam, aduk rata.
2

Tambahkan air, aduk2. Setelah mendidih tambahkan bumbu garam dan penyedap, koreksi rasa. Sesekali aduk kembali. Tunggu hingga air menyusut.
3

Selagi menunggu ungkepan, haluskan bumbu sambal gepreknya. Beri garam dan gula, koreksi rata.
4

Siapkan kurang lebih 5 sdm tepung ayam Crispy (basah), tambahkan air. Lalu siapkan tepung ayam crispy (kering) dan tepung roti masing2 ke dalam piring.
5

Setelah daging ayam selesai diungkep, tiriskan sebentar.
6

Mulai masukan setiap potong daging ayam ke tepung (basah) lalu masukan ke tepung (kering), masukan kembali ke tepung (basah) dan masukan ke tepung roti.
7

Goreng daging ayam yang sudah diberi tepung. Goreng hingga kecoklatan
8

Lalu geprek di cobek sambal geprek yang sudah disiapkan😍