Colomba pasquale al cioccolato fondenete
In famiglia amiamo i prodotti fatti in casa e ogni occasione e' buona per fare festa.
La colomba, il simbolo per eccellenza di pace e serenità, cosi come l'augurio che rivolgo a tutti coloro che mi leggerenno.
Colomba pasquale al cioccolato fondenete
In famiglia amiamo i prodotti fatti in casa e ogni occasione e' buona per fare festa.
La colomba, il simbolo per eccellenza di pace e serenità, cosi come l'augurio che rivolgo a tutti coloro che mi leggerenno.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
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1. Impastare con la macchina del pane le farine con il lievito disidratato, lo zucchero, le uova, il burro a temperatura ambiente, la vaniglia, la buccia del limone, le un pizzico di sale. Lavorare l’impasto e aggiungere gradatamente latte in quantità tale che il composto sia morbido ed elastico e fino ad ottenere un composto incordato, ovvero è gonfio e si stacca dalle parti della macchina, allungandosi senza problemi. Mettere a lievitare per 1 ora;
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2. Dopo un’ora riprendere l’impasto e impastarlo con le mani aggiungendo cioccolato fondente e pezzetti.
- 3
3. Trasferire l’impasto nello stampo da colomba e cospargere con mandorle dolci sia intere che tritate.
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4. Lasciar lievitare per 4 ore.
- 5
6. Cuocere in forno ventilato a 180°C per 15 minuti, poi a 170° per 40 minuti. Per controllare se la colomba infilare uno stecchino al suo interno: lo stecchino deve uscire completamente asciutto;
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7. Sfornare e lasciare raffreddare la colomba per almeno 4 ore prima di tagliarla.
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