মাছ নুন হলুদ মাখিয়ে হালকা ভেজে তুলে রাখুন

জিরা বাটা হলুদ নুন কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো কাঁচা লঙ্কা বাটা ও জল দিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করুন

তেল গরম করে গোটা জিরা ও কাঁচা লঙ্কা চিরে ফোড়ন দিন

এবার মিশ্রণ তা দিয়ে ফুটে উঠলে মাছ গুলো দিয়ে সামান্য চিনি দিয়ে কম আঁচ এ হতে দিন