Dipmala Bosedutta

ভেটকি মাছ • ফুলকপির ফুল • আলু লম্বা করে কাটা • পেঁয়াজ বাটা • আদা রসুন বাটা • জিরা বাটা • টমেটো কুচি • ধনেপাতা কুচি • গরম মসলা গুঁড়ো • নুন • হলুদ • সর্ষের তেল

তরমুজ • সর্ষের বাটা • নারকেল বাটা • গোটা কালো সর্ষে • শুকনোলঙ্কা • নুন • চিনি • সর্ষের তেল

ইলিশ মাছ • ছোট বেগুন লঙ্কা করে কাটা • ডুমো করে কাটা কুমড়ো • নারকেল এর দুধ • এর একটু কম সর্ষে বাটার জল • কাঁচালঙ্কা • কালো জিরা • হলুদ গুঁড়ো • নুন • সর্ষের তেল

মটর ডাল • পাটশাক • রসুন • শুকনো লঙ্কা • কাঁচালঙ্কা আধা চামচ হলুদ • সর্ষের তেল • নুন • মিষ্টি

পটল • কালো ও সাদা সর্ষে বাটা • পোস্ত বাটা • নারকেল বাটা • লঙ্কা বাটা • কাঁচা লঙ্কা • হলুদ • কালো জিরা • চিনি • নুন • সর্ষের তেল

ইলিশ মাছের মাথা • আলু ডুমো করে কাটা • ডুমো করে কাটা কুমড়ো • মাঝারি বেগুন লম্বা করে কাটা • জিরা বাটা • আদা বাটা • কালো জিরা • কাঁচালঙ্কা • হলুদ • লঙ্কা গুঁড়ো • চিনি • নুন •

লাউ গ্রেট করা • এর একটু কম আলু গ্রেট করা • আম গ্রেট করা • আদা বাটা • হলুদ • পাঁচফোড়ন • শুকনো লঙ্কা • নুন • চিনি • সর্ষের তেল

ময়দা • মাঝারি গাজর • মাঝারি বিট • মাঝারি আলু • আদা গ্রেট করা • হিং • লঙ্কা কুচি • ধনেপাতা কুচি • নুন • সাদা তেল

পাউরুটি • আলু গাজর বিনস মটরশুটি সেদ্ধ • ধনেপাতা কুচি • লঙ্কা কুচি • আদা গ্রেট করা • ভাজা জিরা গুঁড়ো • কর্নফ্লাওয়ার • পাউরুটির গুঁড়ো • নুন • চিনি • তেল

মোচা • আলু ডুমো করে কাটা • ডুমো করে কাটা কুমড়ো • এর একটু কম নারকেল কুচি • আদা বাটা • জিরা বাটা • লঙ্কা কুচি • লঙ্কা গুঁড়ো • তেজপাতা • জিরা • হলুদ • নুন,মিষ্টি •

মাছের ডিম • সাদা ও কালো সর্ষে মিশিয়ে বাটা • নারকেল বাটা • পেঁয়াজ কুচি • রসুন বাটা • ধনেপাতা কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • নুন • সর্ষের তেল

চালকুমড়ো অর্ধেক চাঁদ এর আকার এ কাটা • পোস্ত বাটা • নারকেল কোরা • সর্ষে বাটা • লঙ্কা কুচি • বেসন • চালের গুঁড়া • নুন ও চিনি • সর্ষের তেল

পান্তার জন্য • ভাত • জল • পেয়াজ • শুকনোলঙ্কা ভাজা • সর্ষের তেল • নুন • গন্ধরাজ লেবু • আলু চোখার জন্য • আলু সেদ্ধ • পেঁয়াজ কুচি • শুকনোলঙ্কা •

বোয়াল মাছ • টমেটো বাটা • রসুন বাটা • টমেটো বাটা • লঙ্কা বাটা • কাঁচা লঙ্কা • হলুদ • লঙ্কা গুঁড়ো • ধনেপাতা কুচি • নুন • সর্ষের তেল

চিংড়ি • বড় পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • আদা বাটা • জোয়ান বাটা • জোয়ান • লঙ্কার গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা বাটা • লঙ্কা কুচি • টমেটো সস • হলুদ • গোলমরিচ গুঁড়ো •

ময়দা • ছোলা/মটর ডাল • কাঁচা লঙ্কা • হিং • ভাজা মশলা(জিরা ধনে শুকনো লঙ্কা তেল ছাড়া ভেজে গুঁড়ো করা) • নুন • চিনি • সাদা তেল

লাউশাক ডাটা সমেত(কচি ডাটা নেবেন) • বড়ো আলু • পোস্ত বাটা • ধনেপাতা বাটা • কাঁচালঙ্কা বাটা • নুন • চিনি • কালো জিরা • সর্ষের তেল

চিকেন • মাঝারি পেঁয়াজ কুচি • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • আদা বাটা • বড়ো এলাচ • ছোট এলাচ • লবঙ্গ • গোলমরিচ গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা কুচি • নুন •

মানকচুর পাতা।।কোচি মোড়ানো পাতা গুলো নেবেন • চিংড়ি মাছ • রসুন • কাঁচা লঙ্কা • গোলমরিচ • শুকনো লঙ্কা • নুন • চিনি • হলুদ • সর্ষের তেল

ইলিশ মাছ • জিরা বাটা • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো • গোটা জিরা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • চিনি • নুন • সর্ষের তেল