ডাল একদম অল্প জল দিয়ে সেদ্ধ করবেন।।যাতে ডালটাও সেদ্ধ হয় আবার জল ও শুকিয়ে যায়

ময়দা নুন চিনি তেল দিয়ে মেখে ঢেকে আধা ঘন্টা রেখে দিন

তেল গরম করে তাতে হিং দিয়ে সেদ্ধ দল তা দিয়ে দিন।।কাঁচা লঙ্কা বাটা নুন মিষ্টি দিয়ে নাড়তে থাকুন।।একদম শুকিয়ে গেলে ভাজা মশলা মিশিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন

ময়দা থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে 1 চামচ করে ডালের পুর ভোরে লুচির মতো বেলে নিন।।