প্রথমে সিদ্ধ করা ডিম গুলো মাঝখানে চিরে চিরে তেলে ভেজে নিতে হবে।

আলু গুলো কে অর্ধেক করে কেটে সেদ্ধ করে ভেজে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল দিয়ে তার মধ্যে গোটা জিরে দিয়ে আর শুকনো লঙ্কার ফোন দিতে হবে।

এবার পেঁয়াজ বাটা আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষতে হবে হবে মসলা।

মসলা কষা হয়ে গেলে জিরেগুঁড়ো ধনেগুঁড়ো কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে পরিমাণ মতো নুন দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করতে হবে।

ভেজে রাখা ডিম এবং আলু গুলোকে এবার দিয়ে মসলা সঙ্গে ভালোভাবে কষতে হবে।

তেল ছাড়া ছাড়া ভাব হলে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে জল দিতে হবে।

মাখোমাখো হলে ওপরে ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে দিতে হবে।