Mi celor Asli Palembang
Kuliner Palembang lezat, asli Palembang banget, karena peranakan orang Palembang. Resep asli tidak menggunakan ketumbar, merica, dan bahan lain, krn akan merubah rasanya.
Mi celor Asli Palembang
Kuliner Palembang lezat, asli Palembang banget, karena peranakan orang Palembang. Resep asli tidak menggunakan ketumbar, merica, dan bahan lain, krn akan merubah rasanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis udang hingga merah, sisihkan
- 2
Untuk kuah :
- 3
Tumis bumbu halus, menggunakan minyak tumisan udang tadi, setelah harum beri air, didihkan.
- 4
Masukkan 1/2 porsi udang tumis kedalam rebusan air dan bumbu. Masukkan 1 sdm mentega, kemudian santan.
- 5
Tambahkan gula garam, penyedap secukupnya. Koreksi rasa
- 6
Beri tepung maizena yg sudah di larutkan dengan air sedikit demi sedikit, diaduk dengan cepat supaya tidak menggumpal.
- 7
Kukus mie medan sisihkan. Rebus tauge sisihkan. Potong2 telur rebus tipis sedang. Atur semua bahan dalam wadah piring sedang. Taburi atasnya dengan potongan telur dan sisa udang tumis. Taro toge dibawah mie dahulu, baru mienya Sajikan. Siram dengan kuah santan gurih tadi
- 8
Note : kuah dipisah yaa
- 9
Pelengkap : cabe rawit direbus kemudian diblender dengan air matang kalau mau agak pedas. Sajikan terpisah
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)