Belut kuah pedas

Name: Belut kuah pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg belut; 1 jeruk nipis; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/2 sendok ketumbar; 1/2 sendok kunyit halus; secukupnya Garam dan merica; 1 serai; secukupnya Jahe, laos; 20 cabe rawit; 2 cabe hijau besar (hilangkan isinya, iris 5cm); 1 tomat; Daun jeruk, daun salam; Minyak; Tempe; 1 bungkus kara

Afria Tristy Fredol @afriatristi

Setelah cuti dari memasak, karena bawaan bayik, akhirnya Bumil nyidam belut, biar anaknya pintar meski mitosnya bakalan ga bisa diem 😂😂

Lebih banyak

Belut kuah pedas

Afria Tristy Fredol @afriatristi

Setelah cuti dari memasak, karena bawaan bayik, akhirnya Bumil nyidam belut, biar anaknya pintar meski mitosnya bakalan ga bisa diem 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbelut
1jeruk nipis
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1/2 sendokketumbar
1/2 sendokkunyit halus
secukupnyaGaram dan merica
1serai
secukupnyaJahe, laos
20cabe rawit
2cabe hijau besar (hilangkan isinya, iris 5cm)
1tomat
Daun jeruk, daun salam
Minyak
Tempe
1 bungkuskara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih belut, iris lalu beri perasan jeruk nipis, garam, merica, diamkan 10menit, lalu goreng setengah matang
2

Iris tempe sesuai selera, goreng setengah matang
3

Haluskan 10 cabe rawit, bawang merah,bawang putih... lalu tumis bumbu halus, ketumbar, kunyit, hingga wangi tambahkan daun jeruk, daun salam, sere, jahe dan laos...
4

Aduk dan tambahkan air, masukan santan kara, beri garam dan merica, 10 cabe utuh, 2 cabe hijau, aduk hingga merata, icip jika sudah enak, (bisa ditambahkan gula pasir dan penyedap)masukan belut dan tempe
5

Diamkan dan tambahkan tomat, biarkan hingga air sedikit menyusut..siap dihidangkan dengan nasi hangat...endesss