Sayur Asem (bumbu ulek)

Name: Sayur Asem (bumbu ulek)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Bungkus Sayur Asem biasanya terdiri dari; Jagung; Labu Ijo; Tangkil; Daun Tangkil; Terong; Kacang panjang; Kacang Tanah; 1 sdk Gula putih dan gula merah (1/2 buletan); Garam; Sedikit Micin; Sedikit Laja (geprek); 3 Siung Bawang Merah; 2 Buah Cabe merah Kriting; 2 Buah Cabe Kecil (Cengek); Sedikit Terasi; Asem Jawa (Sesuai Selera)

Yeni Andriani @andriayeni

Bandung

Untuk bahan sayur asem, bisa beli di warung sayuran yang sudah dibungkus. Jdi tidak usah beli satu2...

Lebih banyak

Sayur Asem (bumbu ulek)

Yeni Andriani @andriayeni

Bandung

Untuk bahan sayur asem, bisa beli di warung sayuran yang sudah dibungkus. Jdi tidak usah beli satu2...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 BungkusSayur Asem biasanya terdiri dari
Jagung
Labu Ijo
Tangkil
Daun Tangkil
Terong
Kacang panjang
Kacang Tanah
1 sdkGula putih dan gula merah (1/2 buletan)
Garam
SedikitMicin
SedikitLaja (geprek)
Bumbu Halus
3 SiungBawang Merah
2 BuahCabe merah Kriting
2 BuahCabe Kecil (Cengek)
SedikitTerasi
Asem Jawa (Sesuai Selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dalam panci (banyaknya disesuaikan), jika sudah mendidih masukan bahan2 halus dan laja. Tunggu sampai mendidih dan tidak tercium bau mentah.
2

Kemudian masukan sayuran keras seperti jagung, kacang tanah, labu hijau, tangkil. Diamkan sampai mendidih dan agak lunak (matang).
3

Masukan sisa sayurannya, seperti kacang panjang, terong, daun tangkil.
4

Masukan micin, gula, garam. Sambil diaduk dan tes rasa. Jika ada yg kurang bisa ditambahkan.
5

Aduk rata sampai semua sayuran matang dan rasa oke. Angkat dan sajikan.