Sup Ikan Patin

Name: Sup Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Patin; Segenggam cabai setan; Segenggam daun kemangi; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 ruas Jahe; Lengkuas; 1 bh sereh; 2 lbr daun jeruk; Asam jawa; 1 bh lemon; 3 bh tomat hijau; 1 batang daun bawang; Garam; Royco; Gula

Aulia @Shanumalika08

Jatiwaringin, Pondok Gede

Sup Ikan Patin

Aulia @Shanumalika08

Jatiwaringin, Pondok Gede

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Patin
Segenggamcabai setan
Segenggamdaun kemangi
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1 ruasJahe
Lengkuas
1 bhsereh
2 lbrdaun jeruk
Asam jawa
1 bhlemon
3 bhtomat hijau
1 batangdaun bawang
Garam
Royco
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan bersihkan ikan patin, lumuri dengan perasan lemon agar bau amis berkurang. Diamkan selama 30 menit dalam lemari es, cuci bersih
2

Iris bawang putih dan bawang merah kemudian rebus dalam air bersamaan dengan jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk dan kunyit yg telah di haluskan.
3

Setelah air mendidih masukan ikan patin jgn di aduk2 kemudian masakan irisan tomat, cabai, asam jawa dan bumbui dg garam, royco, gula. Setelah ikan matang masukan daun kemangi dam daun bawang tunggu hingga layu dan sajikan..