একটা বড় পাত্র/কড়াই- তে খানিকটা পরিমাণ জল দিয়ে তার মধ্যে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে তার উপরে সেই ডিমের মিশ্রণ রাখা পাত্রটা রেখে পাত্রটা ঢাকা দিয়ে কড়াইটাও ঢেকে দিতে হবে।সেটা 12- 15মিঃ মাঝারি আঁচে রেখে নামিয়ে নিয়ে আস্তে করে বের করে থালায় রেখে সরু আঙুলের মত করে কাটতে হবে ।

এবার আগে থেকে কেটে রাখা টুকরো গুলো প্রথম -এ ময়দার ব্যাটারে ডুবিয়ে তারপর বিস্কুটের গুঁড়ো / ব্রেডক্রাম্বস্-এ কোট করে নিতে হবে। এভাবে সবগুলো করে নিয়ে 1টা কড়ায় ছাঁকা তেলে লাল করে ওগুলো ভেজে নিতে হবে।

লাল করে সবগুলো ভেজে নেওয়ার পর সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে মুচমুচে #এগ*_*ফিংগার#।