Gulai Kambing

Name: Gulai Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ons daging kambing; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 sdm lada; Jinten; Adas manis; Kapulaga; Pala sedikit saja (sy 3x iris); 1 sdt kayu manis bubuk; 5 cabai kering/keriting; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari (digeprek); 1 lembar sereh (digeprek); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (di sobek-sobek); 1 bungkus santan kara; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Gula pasir; Minyak goreng untuk menumis; 1 1/2 ruas jari kunyit

Izza Mardiyyah @cook_5217246

Indonesia

Gulai Kambing

Izza Mardiyyah @cook_5217246

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 onsdaging kambing
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 sdmlada
Jinten
Adas manis
Kapulaga
Pala sedikit saja (sy 3x iris)
1 sdtkayu manis bubuk
5cabai kering/keriting
1 ruas jarijahe
2 ruas jari(digeprek)
1 lembarsereh (digeprek)
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (di sobek-sobek)
1 bungkussantan kara
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Gula pasir
Minyak goreng untuk menumis
1 1/2 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan yang dihaluskan: bawang putih, lada, kemiri, ketumbar, cabai, jinten, kapulaga, pala, adas manis, kayu manis, jahe, kunyit.
2

Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu yg dihaluskan sampai harum. Masukkan santan, air, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Aduk hingga rata, lalu masukkan daging. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa.
3

Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa, lalu sajikan 👌🏻😊