Rendang

Name: Rendang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 5 santan kelapa parut; 1/4 cabai giling atau sesuai selera pedas masing2; bumbu halus :; 10 bawang putih; 8 bawang merah; 1 laos ukuran besar; 1 jahe ukuran besar; 2 batang sereh; 7 Rawit merah (optional jika ingin pedas); bumbu cemplung :; 2 daun kunyit; 5 daun salam; 5 Daun jeruk; tambahan (optional); bulat kecil kentang; kacang merah rendang; sedikit Kayu manis; 3 buah Cengkeh; Secukupnya garam

Kheii Kitchen ♨ @kheiikitchen

south jakarta

Rendang

Kheii Kitchen ♨ @kheiikitchen

south jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
5santan kelapa parut
1/4cabai giling atau sesuai selera pedas masing2
bumbu halus :
10bawang putih
8bawang merah
1laos ukuran besar
1jahe ukuran besar
2 batangsereh
7Rawit merah (optional jika ingin pedas)
bumbu cemplung :
2daun kunyit
5daun salam
5Daun jeruk
tambahan (optional)
bulat kecilkentang
kacang merah rendang
sedikitKayu manis
3 buahCengkeh
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang santan ke dlm wajan/panci,aduk dan biarkan mendidih.
2

Lalu masukan bumbu halus yg sudah digiling,masukan bumbu cemplung. aduk rata hingga mengental.
3

Jika sudah mengental dan berubah warna Masukan daging yg sudah dipotong tanpa direbus, masukan garam, cengkeh,kayu manis,biji pala,koreksi rasa, masukan bahan tambahan kentang dan kacang aduk rata hingga matang dan kental.enjoyyy