Ikan Kembung Bumbu Kuning

Name: Ikan Kembung Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung; 4 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 3 batang serai(memarkan); 1 ikat daun kemangi(petik daunnya); 1 buah jeruk nipis yg besar(peras airnya); 1 ruas lengkuas(memarkan); secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur; Bumbu dihaluskan:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 3 cabe merah keriting (bisa tambah rawit bagi yg suka pedas); 2 jari ruas kunyit; Sedikit jahe

Herlina Chelsey @cook_12307985

Jakarta

Kesukaan anak saya nih, klo makan ini nambah deh porsi makannya.. tepatnya sih kesukaan kami sekeluraga😉 enak deh pokoke😊 selamat mencoba ya☺

Lebih banyak

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Herlina Chelsey @cook_12307985

Jakarta

Kesukaan anak saya nih, klo makan ini nambah deh porsi makannya.. tepatnya sih kesukaan kami sekeluraga😉 enak deh pokoke😊 selamat mencoba ya☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan kembung
4 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
3 batangserai(memarkan)
1 ikatdaun kemangi(petik daunnya)
1 buahjeruk nipis yg besar(peras airnya)
1 ruaslengkuas(memarkan)
secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu jamur
Bumbu dihaluskan:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahkemiri
3cabe merah keriting (bisa tambah rawit bagi yg suka pedas)
2 jariruas kunyit
Sedikitjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, beri sedikit garam. Biarkan minimal 30menit. Lalu goreng.
2

Tumis bumbu halus, daun salam,serai, lengkuas, daun jeruk hingga harum.
3

Kemudian masukan air, garam, gula pasir, kaldu jamur, 2sdm air jeruk nipis.Lalu tes rasa. Biarkan mendidih dan matang bumbunya.
4

Masukan ikan yamg sudah di goreng. Biarkan mendidih. Kemudian masukan daun kemangi. Tunggu hingga sedikit layu, lalu matikan api dan sajikan.
5

Selamat mencoba..