আলু ও পটল গুলো কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে আলু ও পটল গুলো দিয়ে দিন

নুন ও হলুদ দিয়ে লালচে করে ভেজে তুলে নিন

ঐ কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিন

আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

এবার জিরে গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

ভেজে রাখা আলু ও পটল গুলো দিয়ে সামান্য জল দিয়ে ফুটতে দিন

চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

ঘি দিয়ে নামিয়ে ধনেপাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন