Gule ikan gurame

Name: Gule ikan gurame
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 2 cm jahe digeprek; 2 cm laos digeprek; 1 batang sereh digeprek; 1 bungkus santan kara 65ml; 1 buah jeruk nipis (lumuri daging ikan -+15 menit agar tdk amis); Garam; Gula; Penyedap; 300 ml air atau selera; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Buncis atau kacang panjang; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabe merah; 3 cabe rawit; 1 sdr kunyit bubuk atau 1 ruas kunyit

Ruly Dwi Rintayani @cook_15491787

Gule ikan gurame

Ruly Dwi Rintayani @cook_15491787

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorikan gurame
2daun salam
2daun jeruk
2 cmjahe digeprek
2 cmlaos digeprek
1 batangsereh digeprek
1 bungkussantan kara 65ml
1 buahjeruk nipis (lumuri daging ikan -+15 menit agar tdk amis)
Garam
Gula
Penyedap
300 mlair atau selera
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaBuncis atau kacang panjang
Bahan halus
6bawang merah
4bawang putih
5cabe merah
3cabe rawit
1sdr kunyit bubuk atau 1 ruas kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis terlebih dahulu, kemudian bumbu yang ingin dihaluskan saya rebus dulu agar nnti numisnya cepet mateng.
2

Bumbu halus diuleg atau di blender dan ditumis beserta daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe sampai harum
3

Masukan ikan kedalan tumisan aduk2 smpe meresap kemudian masukan air dan beri garam gula penyedap dan merica koreksi rasa
4

Ikan sudah agak matang masukan buncis atau kacang panjang yg sudah dipotong, masukan santan dan aduk2 agar santan tidak pecah