Nasi Kabsah Lahm

Name: Nasi Kabsah Lahm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras basmati/beras biasa; 1 kg daging kambing/sapi/ayam (sy pkai daging kambing); 4 buah tomat, potong kecil2; 3 sdm pasta tomat; 5 siung bawang putih, cinccang kasar; 1 ruas jahe, geprek; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt jinten; 8 biji kapulaga; 5 biji cengkeh; 4 batang kayu manis

Ummu Khadeejah @ernifatma90

malang

Kalau bikin nasi ala timur tengah paling enak tempatnya di nampan besar dan makannya rame2,,sampai2 gak berasa kenyangnya..
ini harusnya pakai beras basmati tp krn stok lg kosong, beras biasapun jadii..😄

#AntiRibet
#SiapRamadan

Lebih banyak

Nasi Kabsah Lahm

Ummu Khadeejah @ernifatma90

malang

#AntiRibet
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgberas basmati/beras biasa
1 kgdaging kambing/sapi/ayam (sy pkai daging kambing)
4 buahtomat, potong kecil2
3 sdmpasta tomat
5 siungbawang putih, cinccang kasar
1 ruasjahe, geprek
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtjinten
8 bijikapulaga
5 bijicengkeh
4 batangkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk, kalau pengen cepet di presto.
2

Dalam panci, tumis semua bumbu sampai harum.
3

Jika sudah harum, masukkan pasta tomat dan tambahkan air, kemudian masukkan daging yg sdh direbus. Tunggu sampai air sedikit menyusut.
4

Ambil dagingnya dan goreng sebentar dgn sedikit minyak.
5

Rebus lagi sisa air daging, kemudian masukkan beras. Jika air dirasa kebanyakan, bisa dikurangi. Pastikan api kecil dan sesekali diaduk supaya tdk gosong.
6

Jika air sdh menyusut, tutup panci dan tunggu sampai matang.
7

Sajikan dgn taburan bawang bombay dan acar di atasnya.